洋食メニュー　2015/12/16更新

黒豚とレンズ豆の煮込み（価格は2015/6/10時点のものです）

サラダ、ご飯付のセット　￥1550

単品　　￥1250

黒豚とレンズ豆の煮込みとフライのセット
(ご飯、お漬物、サラダ付)　￥1850
お好きなフライを下から一品お選びください

えびクリームコロッケ(２ヶ)
エビフライ(３尾)タルタルソース
ポークロースカツのあっさりソース
チキンささみのガーリックバター詰めフライ
チキンチーズ詰めフライのバジルトマトソース
揚げ鶏のあっさりソース
ミンチカツ(２ヶ)　デミソース
サーモンフィレのフライのタルタルソース
ホタテ貝のフライ　タルタルソース　 ← このメニューは￥250プラスになります

フランス産レンズ豆と黒豚を白ワインでゆっくりと煮込みました。
フランスでもレンズ豆は定番食材のひとつ、タンパク質とコレステロールを減らす溶性繊維と、ほとんどのビタミンB群、他のマメ類の約 2倍の鉄分を含んでいます。
とくに葉酸が多く含み、ホウレンソウなどと同じくと妊婦に適した食材と言われています。そして、意外においしいです、一度お試しください

お昼２時30分まで
ランチセット(ご飯、サラダ、お味噌汁、お漬物付)　
￥1100

煮込みハンバーグ、プラスお好みのフライを下記の８種の中から一つ選ぶランチセットです。

エビフライ タルタルソース
チキンささみのガーリックバター詰めフライ
チキンチーズ詰めフライ バジルトマトソース
揚げ鶏のあっさりソース
ポークカツ あっさりソース
クリームコロッケ／エビ(2ヶ)
サーモンフィレのフライ タルタルソース
ビーフカツ

※写真はランチセットでコロッケをチョイスしています

 

チキントマトソース煮（価格は2015/6時点のものです）

サラダ、ご飯付のセット　￥1550

単品　￥1250

チキントマトソース煮とフライのセット(ご飯、お漬物、サラダ付)　￥1850
お好きなフライを下から一品お選びください

えびクリームコロッケ(２ヶ)
エビフライ(３尾)タルタルソース
ポークロースカツのあっさりソース
チキンささみのガーリックバター詰めフライ
チキンチーズ詰めフライのバジルトマトソース
揚げ鶏のあっさりソース
ミンチカツ(２ヶ)　デミソース
サーモンフィレのフライのタルタルソース
ホタテ貝のフライ　タルタルソース　 ← このメニューは￥250プラスになります

チキントマトソース煮は、イタリア産白インゲン豆と、 国産鶏モモ（2015/06現在は大山鶏）を柔らかく煮込んだ、ちょっとピリ辛味の夏向きメニューです。
トマトは真っ赤に完熟しているものを 近くの農家から、ニンニクは青森産、タマネギは淡路産を使っています。（時により京都の上賀茂産のタマネギなどに変わりますが国産材料であることに変わりはありません）
一人前のトマト使用量はおおよそ、大きめの生トマト２個から３個分ほどです。

 

 

黒豚のポトフ（価格は2013/12時点のものです）

サラダ、ご飯付のセット　￥1400

単品　￥1200

黒豚のポトフとフライのセット(ご飯、お漬物、サラダ付)　￥1800
お好きなフライを下から一品お選びください

えびクリームコロッケ(２ヶ)
エビフライ(３尾)タルタルソース
ポークロースカツのあっさりソース
チキンささみのガーリックバター詰めフライ
チキンチーズ詰めフライのバジルトマトソース
揚げ鶏のあっさりソース
ミンチカツ(２ヶ)　デミソース
サーモンフィレのフライのタルタルソース
ホタテ貝のフライ　タルタルソース　 ← このメニューは￥150プラスです

黒豚のポトフは、塩漬けした黒豚肉を、タマネギやにんじん、セロリなどの野菜とともに弱火でゆっくりと煮込んだだけのシンプルな料理です。
ジャガイモと、蕪やブロッコリーなどの季節の野菜を添えて優しい味に仕上げました。